Le Mexique, au-delà des cartes postales.
Itinéraires, marchés, street food et fêtes régionales, racontés par une rédaction qui préfère les étals aux brochures.
Street food
Marchés, étals et cantines de rue : où et quoi manger dans la rue au Mexique.
Traditions
Fêtes, rites et traditions régionales du Mexique, au-delà des clichés touristiques.
Itinéraires
Des itinéraires testés région par région pour préparer un voyage au Mexique, avec budgets et durées réels.
Recettes
Recettes mexicaines expliquées pas à pas, avec leur région d'origine et des équivalences d'ingrédients trouvables en France.
Guides pratiques
Budget, sécurité, transport, santé : les questions concrètes avant de partir au Mexique.
Ce qu'est Itacate
Itacate raconte le Mexique par ce qu'on y mange : d'un marché de Oaxaca à une cuisine parisienne, chaque lieu est relié à sa recette. La rédaction combine itinéraires testés sur place et recettes vérifiées, sans jamais les traiter à part.